A természet megújulásával egy időben úgy érezhetjük, hogy időszerű a szervezetünket is kitakarítani. Érdemes azonban szakértő által összeállított étrendet követni, hogy valóban javítsunk, és ne rontsunk állapotunkon.
Címkék: receptek, méregtelenítő étrend, méregtelenítés, böjt
Egy brit szakember, David Bender, a University College of London táplálkozástan és biokémia professzora a The Biologist című szaklapban azt állítja: a közhiedelemmel szemben a méregtelenítés teljesen felesleges. Az emberi szervezet ugyanis a májon, a vesén és a bőrön keresztül képes kiválasztani a belekerült szennyező anyagokat, ezért nincs szükség semmilyen méregtelenítő kúrára. A hebehurgyán végrehajtott koplalókúrákkal pedig többet ártunk magunknak, mint amennyit használunk.
Kovács-Nagy Eszter Anna böjtszakértő, dietetikus némileg más véleményen van: bár abban egyetért a brit professzorral, hogy a rosszul összeállított méregtelenítő kúra ártalmas is lehet, úgy véli, hogy a megfelelően, szakszerűen felépített kúra igenis nagy terhet vesz le a szervezetünkről. Ahogy az sem lehet véletlen, hogy a keresztény vallásokban húsvét előtt, tavasszal érkezik el a nagyböjt ideje: a tavasz a testünkben is a megújulás időszaka. A böjtszakértő, dietetikus egyhetes méregtelenítő étrend állított össze, hogy ne tegyük ki magunkat egy magunk által, rosszul felépített kúrának.
Méregtelenítő étrend
1.nap
Éhgyomorra: 1 dl búzafűlé
Reggeli: gyümölcs - alma, idénygyümölcs és tea (nem fekete tea!)
Tízórai: natúr müzli vagy korpa 1 pohár kefirrel, joghurttal
Ebéd: párolt köles vegyes zöldségekkel (gomba nem!), zöldfűszerekkel
Uzsonna: gyümölcs
Vacsora: saláta reszelt almával, céklával, répával és kevés dióval
Recept: Párolt köles
Egy csésze kölest mossunk át, majd másfélszeres vízben, fedő alatt pároljuk együtt a zöldségekkel (vöröshagyma, fokhagyma, ízlés szerinti idényzöldségek). Először forraljuk fel, majd takarékon pároljuk a rizshez hasonlóan.
2. nap
Éhgyomorra: 1 dl búzafűlé
Reggeli: alma vagy idénygyümölcs, tea
Tízórai: alma vagy idénygyümölcs
Ebéd: salátatál - vegyes saláta: répa, alma, uborka
Uzsonna: alma
Vacsora: köles fokhagymásan, zöldfűszerekkel
Recept: Köles fokhagymásan
Egy csésze kölest mossunk át, majd másfélszeres vízben, fedő alatt pároljuk puhára. Közben ízesítsük zúzott fokhagymával, végül ízlés szerint a zöldfűszerekkel.
3.nap
Éhgyomorra: 1 dl búzafűlé
Reggeli: gyümölcs - alma, idénygyümölcs és tea
Tízórai: natúr müzli vagy korpa joghurttal, kefirrel
Ebéd: párolt zöldség barnarizzsel
Uzsonna: gyümölcs
Vacsora: zabkása mézzel és fahéjjal
Párolt zöldség barnarizzsel
Egy teáscsészényi megmosott rizst pirítsunk át kevés olajon, utána öntsük fel vízzel. A rizshez két és félszeres mennyiségű vizet számítsunk. Majd miután felforrt, lefedve főzzük fél órát alacsony lángon. Félóra elteltével tegyük félre és hagyjuk állni egy kis ideig. Főzési ideje alatt könnyen elkészíthetjük a párolt zöldségeket is. A rizzsel elkeverve vagy egymás mellé téve tálalható.
Zabkása
Tegyünk fel forrni vizet egy lábosban. Amikor felforrt, keverjük bele a zabpelyhet, és folyamatosan kevergetve főzzük 5 percig. Ezalatt jól besűrűsödik. Mézet, kevés fahéjat tegyünk rá.
4. nap
Éhgyomorra: 1 dl búzafűlé
Reggeli: gyümölcs - alma, idénygyümölcs és tea
Tízórai: alma
Ebéd: köles vegyes zöldségekkel
Uzsonna: alma
Vacsora: vegyes zöldségleves
Vegyes zöldségleves
Különféle zöldségeket - például répa, zeller, brokkoli, paradicsom, petrezselyem, paprika, hagyma - tisztítsunk meg és szeleteljünk fel, majd pár csepp olajon átfuttatva, kevés só hozzáadásával, fél liter vízzel felöntve főzzük puhulásig.
5. nap
Éhgyomorra: 1 dl búzafűlé
Reggeli: gyümölcs - alma, idénygyümölcs és tea
Tízórai: natúr müzli vagy korpa keverve joghurttal, kefirrel
Ebéd: Salátatál magvakkal
Uzsonna: alma
Vacsora: hajdina párolva vegyes zöldségekkel, fűszerezve
Zöldséges hajdina
Olajon pirítsuk üvegesre a felaprított hagymát, majd adjuk hozzá a jól megmosott hajdinát. Rövid ideig pirítsuk együtt és öntsük fel kétszeres vízzel. Sózzuk, fűszerezzük (pirospaprikával, borssal). Pároljuk hozzá a zöldségeket.
6.nap
Éhgyomorra: 1 dl búzafűlé
Reggeli: gyümölcs - alma, idénygyümölcs és tea
Tízórai: alma
Ebéd: vegyes zöldségleves
Uzsonna: alma
Vacsora: párolt barna rizs zöldségekkel, zöldfűszerekkel, fokhagymásan
7.nap
Éhgyomorra: 1 dl búzafűlé
Reggeli: gyümölcs - alma, idénygyümölcs és tea
Tízórai: natúr müzli vagy korpa keverve vagy joghurttal, kefirrel
Ebéd: salátatál
Uzsonna: alma
Vacsora: köles párolva, zöldségekkel